北京熬八年餐饮服务有限公司总部北京市，其店内的火锅锅底特色美食鲜香可口，品质营养与健康。旗下品牌熬八年台湾火锅在北京当地拥有挺高的品牌知名度和认可度，锅底采用骨头汤、鸡骨和各式各样蔬菜水果熬制而成，特色美食鲜香，口感香醇，各式各样食材品质新鲜，种类丰富，赢得了消费者的高度认可。熬八年台湾火锅是一家特具匠心的台湾火锅店，用了八年时间才开第二家店只为精益求精，它就是所到之处无不掀起排队热潮的，熬八年台湾火锅有多火，从苏州的诚品书店到魔都的南京店，只要开店，必定吸粉无数，有人愿意冒雨等3小时，有人四点依旧守在店门口。
    熬八年台湾火锅三种养生锅就连麻辣锅的汤底都能喝，台湾地区也爱吃火锅，但是相比于大家熟知的麻辣十足的四川火锅，台湾火锅在口味上更注重食物的原汁原味，也更注重养生概念，因此熬八年的汤底都是用猪大骨小火精心熬制。这种高汤味道不仅更加鲜浓，也更有味觉记忆。熬八年台湾火锅八年火锅的头家店开业，为了保证品质，老板不愿快速开店，于是花了八年时间才开了第二家分店。